полезные советы для лучшего качества вашей жизни

Здоровое питание

ПЫШНЫЕ БЛИНЫ С ТЫКВОЙ

Блины можно подать с сыром или икоркой. Очень красивые и вкусные – на тыквенном пюре!pychnye-bliny-s-tykvoy
В 1 блине
— 78.6 ккал
— 2.1 г жиров
— 3.7 г белков
— 12.2 г углеводов
— 0.7 г клетчатки

Продукты на 12 блинов
— 250 г тыквенного пюре (запеченная тыква)
— 1 свежий красный перец чили
— 2 веточки свежего розмарина
— 30 г сыра пармезана + плюс для подачи
— 1 крупное яйцо
— 280 мл молока (1,5%)
— 150 г блинной муки
— 1 мускатный орех (натереть)
— оливковое масло
— руккола.

Приготовление:
1. Запечь тыкву — подойдут с яркой мякотью, не водянистые (сквош или баттарнат).1-pychnye-bliny-s-tykvoy
* Затем тыкву очистить от кожицы и удалить семена.
* Готовую мякоть пюрировать или помять вилкой.
* Отвесить нужное количество.
2. Перец чили разрезать вдоль и удалить смена. Нарезать помельче.
3. Снять листочки с веточек розмарина и мелко нарезать.
4. Пармезан натереть.
5. Яйцо слегка взбить.
6. В миску положить
* тыкву,
* взбитое яйцо,
* молоко
* и просеять муку.
Если у вас не блинная мука, то надо добавить разрыхлитель.
7. Перемешать с другими продуктами:
* чили,
* розмароним,
* пармезаном
* и натертым мускатом.
8. Выпечь блины:2-pychnye-bliny-s-tykvoy
* нагреть немного масла на сковородке.
* Когда сковорода будет хорошо нагрета, выливать по половнику теста.
* Выпекать блин с каждой стороны по 1-2 минуты.
Готовый блин имеет золотистый цвет, пышный и “кружевной”.
8. Готовые блины класть стопочкой и держать в теплой духовке (70-80°С).
9. Подать блины, посыпав тертым пармезаном – с рукколой, икрой, сметаной, йогуртом и… – по вкусу выберите продукты!3-pychnye-bliny-s-tykvoy

ДИЕТА БУДУЩЕГО

Вегетарианство — это диета будущего. Это столь же верно, как и то, что мясоедение принадлежит прошлому. В этом столь привычном и одновременно столь разительном контрасте — овощная лавка по соседству с мясной — жизнь преподносит нам неоценимый урок. С одной стороны, мы можем видеть варварство и дикость в действии: обезглавленные туши, застывшие в жутковатом подобии живых существ, суставы, куски окровавленной плоти, внутренние органы с их тошнотворным запахом, пронзительный визг ножовки, рассекающей кость, глухие удары топора — весь этот несмолкаемый вопль протеста против ужасов мясоедения. И в пику этому пугающему зрелищу тут же, рядом, можно видеть богатство россыпей золотых фруктов, достойное пера поэта, — пищи, абсолютно соответствующей физическому строению и врождённым инстинктам человека, пищи, способной с лихвой удовлетворить все мыслимые потребности человеческого организма. Видя этот разительный контраст и осознавая все те нелёгкие шаги, которые необходимо сделать, и те трудности, которые предстоит преодолеть, остаётся ли место сомнениям, что этот путь развития, который нам предстоит пройти от варварства к гуманности, явственно представлен здесь и сейчас перед нашим взором.

Генри С. Солт (1851-1939),
английский гуманист и реформаторGENRI-S

ЛАПША С ЗЕЛЕНЬЮ, СВЁКЛОЙ И ОРЕХАМИ

Отличный обед, очень простой, веганский или вегетарианский, хорошо подходящий к посту.
Красный цвет покоряет навсегда, плюс очень забавно готовить такое красное и красочное блюдо!

Ингредиенты
-Лапша гречневая
-Одна свекла
-Любая зелень
-Грецкие орехи и миндаль

Инструкции
1. Свеклу отварить до мягкости, затем положить в блендер вместе с зеленью и орехами, перемолоть до однородности, лучше- до кремового состояния, хотя и мелкими кусочками тоже сойдёт. Можно добавить чуть растительного масла.
2. В это же время приготовить лапшу, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
3. Смешать все, посыпать рубленой зеленью и орехами- подавать к столуLAPCHA-S-ZELENIYU-SVEKLOY-I-OREKHAMI

ОВОЩНОЙ САЛАТ

Ингредиенты:
— 1 огурец
— 1 морковь
— 1 зубчик чеснока
Заправка:
— 2 ст.л. растительного масла
— 1 ст.л. соевого соуса
— 1 ч.л. сахара
— 1 ст.л. яблочного уксуса (6%)
— 1/4 ч.л. красного перца
— 1/4 ч.л. черного перца

Приготовление:
1. Овощи помыть, очистить. Огурец и морковь нарезать тонкими ленточками (овощечисткой).
2. Чеснок нарезать тонкими пластиками.
Для заправки смешать все ингредиенты.
3. Залить овощи заправкой, перемешать. Овощной салат должен настояться 30 минут.OVOCHNOY-SALAT

АРОМАТНЫЕ ТРАВЫ И ИХ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

АРОМАТНЫЕ ТРАВЫ И ИХ ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Добавляя в ваши любимые блюда свежие или сухие травы в качестве приправы, вы придадите еде не только чудесный вкус и аромат, но и полезные свойства! Чем не повод завести свой собственный ароматный мини-садик на балконе или подоконнике? Интересный факт — большинство ароматных трав, перечисленных ниже, относятся к семейству мяты.

Розмарин — его сильный, теплый, хвойный аромат сочетается (на удивление!) почти с чем угодно. Хлеб с розмарином любим многими, а уж перед картошечкой, запеченной с розмарином, вообще устоять невозможно… А полезна эта приправа от дискомфорта в желудке, понижает артериальное давление, помогает от проблем с печенью и возрастных потерь памяти.

Тимьян — тонкий, цитрусовый аромат этой травы подойдет ко множеству базовых блюд, супов и соусов. А благодаря антимикробному эффекту, тимьян помогает при зубной боли и боли в горле. Также антибактериальные свойства тимьяна делают его природным консервантом и замедляют развитие болезнетворных бактерий в еде.

Базилик — свежий, сладкий аромат этой травы особенно ценится в итальянской еде, потребляется в основном в свежем виде. Великолепно сочетается с помидорами и сыром, а еще — главный ингридиент в соусе Песто. Базилик — афродизиак, а компоненты флавоноиды, входящие в его состав, защищают организм на клеточном уровне, в то время как его эфирные масла обладают антимикробным эффектом.

Майоран и Орегано
Хотя запах у них все же разный, обе эти травы — члены одного и того же семейства растений, потому их часто путают, да и действие на организм у них похожее. Горьковато-пряный запах орегано нашел применение во многих кухнях мира, особенно благодаря итальянскому соусу для пиццы, в котором эта трава является доминантным ароматом. Мексиканская кухня славится своей приправой Чили, в которую тоже входит орегано. Майоран же, с более нежным и сладким запахом, нашел применение в средиземноморской кухне.
Орегано, как и майоран — природный антибиотик с противовоспалительными и даже противораковыми свойствами. Также помогает при простуде, зубной и менструальной болях. Отпугивает насекомых. Однако, не переусердствуйте — злоупотребление этой приправой может вызвать боль в желудке!

Шалфей
Шалфей употребляли в пищу и использовали в медицине с давних времен. Пряный, сладковатый аромат этой травы популярен в странах Средиземноморья, а добавление его в еду помогает при психических заболеваниях, болезни Альцгеймера и депрессии. Также чай из шалфея помогает от кашля и простуды, облегчает менструации, укрепляет нервную систему и улучшает память. Говорят, помогает и при ревматизме.

Эстрагон (тархун)
В России нам всем с детства известен напиток Тархун, а вот сама ароматная трава в кулинарии не особо прижилась, а зря! Эстрагон с его сладким запахом и вкусом, напоминающим анис, является одной из самых ценных приправ во французской кухне. Итальянцы же добавляют его в ризотто. Эстрагон богат витаминами, калием и другими полезными элементами и антиоксидантами. Укрепляет женское здоровье, помогает тем, кто хочет сбросить вес и набрать мышечную массу (особенно наш, русский тархун), улучшает аппетит и обладает мягким снотворным эффектом. Улучшает зрение и сердечную функцию.AROMATNYE-TRAVY

САЛАТЫ С РУККОЙ

Любители рукколы и слышать не хотят о рукколе как об одном из ингредиентов салата, они предпочитают салат из рукколы.

У зрелой рукколы листья большие и острые, в кулинарии их лучше не использовать. Для салата выбирайте рукколу с маленькими мягкими листочками, стебли лучше отрезать, а цветы (приятного кремового цвета) можно использовать для украшения блюда – они съедобные.

С рукколой хорошо сочетаются острые оливки, жареный лук, свежий инжир и соленые сорта сыров.

Заправку для салата из рукколы можно приготовить на основе оливкового масла, масла из грецких орехов или фундука, винного уксуса и лимонного сока.

Салат-экспромт из рукколы

Расчет: 1?-2 стакана рукколы на порцию

1) Аккуратно переберите, промойте и просушите листья рукколы. Крупные листья порвите на кусочки. Положите листья салата в миску.

2) Обжарьте нарезанный кубиками красный лук, смешайте с бальзамическим уксусом и поперчите.

3) Получившейся заправкой полейте салат из рукколы, выложите на блюдо горкой и подавайте.

Сладкий лук хорошо контрастирует с острой зеленью.

Руккола с томатами и оливковыми крутонами

Ингредиенты (на 4 порции):

— 2-3 спелых томата или 1 стакан томатов черри
— 8 чесночных крутонов
— оливковая паста
— 8-10 стаканов рукколы, стебли и очень крупные листья отрезать
— 3 столовые ложки оливкового масла
соус бальзамик по вкусу

Рецепт:

1) Разрежьте томаты на 2 части, очистите от семян, затем нарежьте кубиками. Если у вас томаты черри, разрежьте их на 2 половинки.

2) Намажьте крутоны оливковой пастой.

3) Заправьте рукколу оливковым маслом, смешанным с соусом бальзамик, добавьте томаты и перемешайте.

Сочетание вкусов и цветов в этом салате поднимает настроение.pIAdViZYpy8

КУШАЕМ ОВСЯНКУ И ХУДЕЕМ : ДО 4 КГ ЗА НЕДЕЛЮ!

Меню на каждый день:

Завтрак: 1 тарелка овсянки (можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления). 2 яблока. При этом яблоки вы можете покрошить в овсянку или съесть на десерт.

Обед: 1 тарелка овсянки (можно использовать овсяные хлопья быстрого приготовления). В овсянку можно добавить 1 чайную ложку меда или сахара, 3 яблока, 100 г творога.

Ужин: 4 яблока, 200 г творога.

Через каждые три дня дополнительно к меню можно съедать до 300 г овощей. То есть 3 дня просидели на диете, и на 4-ый можете позволить себе съесть 300 г любых овощей на ваш выбор, но при этом еще и есть то, что положено по меню.
KUCHAEM-OVSYANKU

ЕДА, КОТОРАЯ УБИВАЕТ!!! НУЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ!!!

В феврале 2010 года власть отменила обязательную сертификацию продуктов питания под предлогом её бесполезности. Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. В статье показаны все продукты, которые категорически нельзя употреблять, они опасны для здоровья!

* Глутамат натрия E-621
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны!

* Сахарозаменители
Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало кто принимает всерьёз и напрасно за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.

* Ацесульфам — Е950. Он же Sweet One. В 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.

* Аспартам — Е951. Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. В 1985 году обнаружена химическая нестабильность аспартама: при температуре около 30 градусов Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.

* Цикламат — Е952 (цюкли). С 1969 года запрещён в США, Франции, Великобритании и ещё ряде стран из-за подозрения, что этот подсластитель провоцирует почечную недостаточность. В странах бывшего СССР наиболее распространён из-за низкой цены.

* Ксилит — Е967.

* Сорбит — Е420. В больших дозах (более 30 граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.

* Транс-жиры.
Транс-жиры — то специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры — маргарины, кулинарные жиры.

* Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, транс-жиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.

* Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.
Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров.
Употребление продуктов, содержащих транс-жиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие транс-жиры:
— маргарин;
— мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
— рафинированное растительное масло;
— майонез;
— кетчуп;
— продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;
— кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;
— снеки — чипсы, попкорн и т.д.
— замороженные полуфабрикаты.

* Малосольная селёдка в пластиковых упаковках

Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом).

* Икра малосолёная

Принцип тот же. Икра долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё равно получается формальдегид.

* Заведомо генно-инженерные продукты

— Крабовые палочки. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».).
— Какао.
— Арахис. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят.
— Импортный картофель.
— Зелёный горошек (консервированный).
— Кукуруза (консервированная).
— Кукурузные палочки и хлопья с сахаром.

Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном случае — цикломат.

* Каши и крупы с ароматизаторами и красителями
идентичными натуральным
Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

* Леденцы. Барбарис
Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с вашим желудком.

* Джемы. Мармелад. Мощнейшие антиокислители.
Никогда вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.

СМЕРТЕЛЬНО ОПАСНО!!!

* Продукты быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму.

* Сырокопчёные колбасы и прочее…Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное — гель (каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет — зеленёнький такой.

* Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.

* Молочные продукты длительного срока хранения (более 2 мес.). Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя.

* Асептическая упаковка — это упаковка с антибиотиком. Арбузы Если вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз — удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление.

* Перец (не в сезон)
Абсолютно генно-модифицированный продукт.

* Кексы в упаковках

Рулеты. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же.

* Конфеты
90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

* Заморские чаи, ароматизированные чаи и многие наши
Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой. Привыкание возникает мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма.

* Рафинированное дезодорированное растительное масло
Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения.

* Сладкие газированные напитки

Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить.

* Соки в пакетах
Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия.

* Клубника зимой
Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет.

Это примерный список продуктов, от которых мы рекомендуем отказаться полностью! БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И СВОИХ ДЕТЕЙ!!!ostorozhno-eda

Последние записи
Поиск по сайту
Яндекс.Метрика
Besucherzahler
счетчик посещений